26元/斤的“牛柳”原为猪肉变身

 师资体系     |      2021-11-19 09:43
本文摘要:图为:牛柳鸡肉、猪肉再加牛肉精、低弹素等十余种添加剂,然后用猪血展开染色,摇身一变成“牛柳”、“牛排”在市面上销售。近日,江苏省常州市民警侦破一起“假牛肉”案件,两年来苏贤食品有限公司生产纸盒了假牛柳一…图为:牛柳 鸡肉、猪肉再加牛肉精、低弹素等十余种添加剂,然后用猪血展开染色,摇身一变成“牛柳”、“牛排”在市面上销售。

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图为:牛柳鸡肉、猪肉再加牛肉精、低弹素等十余种添加剂,然后用猪血展开染色,摇身一变成“牛柳”、“牛排”在市面上销售。近日,江苏省常州市民警侦破一起“假牛肉”案件,两年来苏贤食品有限公司生产纸盒了假牛柳一…图为:牛柳  鸡肉、猪肉再加牛肉精、低弹素等十余种添加剂,然后用猪血展开染色,摇身一变成“牛柳”、“牛排”在市面上销售。

近日,江苏省常州市民警侦破一起“假牛肉”案件,两年来苏贤食品有限公司生产纸盒了假牛柳一万多斤,牛排十万多斤,销往6家大型超市和10家菜场,涉嫌金额高达300多万。  伪劣牛肉事件的曝光,还是河海派出所的民警小刘听闻河海菜市场油炸的牛柳尤其低廉,每斤才26元,实在如此较低的价格背后认同有猫腻,于是买了一些回家试吃研究出来的。据理解,小刘将买回去的牛柳用清水浸,找到肉色较深,且同一出厂的颜色有劣;烹调后享用,找到肉质口感有差异,并且比牛肉帕。

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  小刘猜测买回来的“牛柳”显然不是牛肉做成,因此将情况向所里反应。警方通过实地考察,找到销售的牛柳价格比普通牛肉的价格都较低不少,之后买了一些样本展开监测。监测的结果让警方都深感愤慨,这些所谓的牛柳,主要成分仅有是鸡肉和猪肉,只有餐馆中出售的有一些牛肉成分。万幸的是,该公司只用于食品添加剂,把鸡肉、猪肉“伪装成”成牛肉,并没加到亚硝酸盐等违禁添加剂,只是导致消费者经济损失,对身体危害不大,此前出售过的市民们可以安心。

  为什么买了几年的假牛柳、假牛排,却未被消费者察觉到,主要是因为生产出来的产品多为油炸好的成品,基本都是必要下锅,而并不大可能会浸整洁再行烹调。但是必须留意,牛柳是牛肉中较为喜的食材,不有可能高于普通牛肉的价格,消费者只要不抱着贪小便宜的心态,很更容易在价格上区别出去。


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